Matcha ceremonial

Té matcha cermonial Japonés 30g

Cultivado en Uji, Japón, nuestro matcha ceremonial nace de una selección especialmente cuidada para ofrecer una experiencia auténtica y equilibrada.

Las hojas se cultivan a la sombra antes de la cosecha, un proceso que ayuda a desarrollar su característico color verde intenso y su perfil suave y umami. Tras la recolección pasan por una rigurosa selección antes de ser molidas lentamente en molinos de piedra, hasta conseguir un polvo fino y sedoso.

Notas de sabor:

Nuestro matcha ceremonial se caracteriza por delicadas notas de caramelo, vainilla y nuez moscada, sobre un fondo  floral fresco. 

Su umami profundo y textura aterciopelada dejan un final dulce, cálido y extraordinariamente sedoso.

Preparación:

Añade 1,5 -2 g de matcha a un bol o chawan y vierte 70 ml de agua a 80 ºC.

Bate con el chasen enérgicamente en movimientos de "M" o "W" hasta integrar el matcha y conseguir una textura suave, cremosa y una capa fina de espuma.

Disfrútalo solo o con tu combinación preferida.